Ahoj! Ako dodávateľ pneumatických pohonov dostávam v poslednom čase veľa otázok o hygienických požiadavkách na tieto zariadenia v potravinárskom priemysle. Tak som si myslel, že si nájdem pár minút, aby som ti to všetko rozpísal.
Najprv si povedzme, prečo je hygiena v potravinárskom priemysle taká veľká vec. Pokiaľ ide o výrobu a spracovanie potravín, bezpečnosť je prioritou číslo jedna. Akákoľvek kontaminácia môže viesť k vážnym zdravotným rizikám pre spotrebiteľov, nehovoriac o možných právnych a finančných bolestiach hlavy výrobcov potravín. Tu prichádzajú na scénu pneumatické pohony. Tieto zariadenia sa používajú v širokej škále aplikácií spracovania potravín, od otvárania a zatvárania ventilov až po ovládanie dopravných pásov. Ak nie sú udržiavané čisté a hygienické, môžu sa stať živnou pôdou pre baktérie, plesne a iné škodlivé mikroorganizmy.
Aké sú teda špecifické hygienické požiadavky na pneumatické pohony v potravinárskom priemysle? Všetko to začína materiálmi použitými na výrobu pohonov. Vo všeobecnosti chcete hľadať ovládače, ktoré sú vyrobené z potravinárskych materiálov, ktoré sú odolné voči korózii, opotrebovaniu a chemickému poškodeniu. Nerezová oceľ je obľúbenou voľbou, pretože je odolná, ľahko sa čistí a nereaguje s potravinami. Medzi ďalšie materiály, ktoré sa bežne používajú, patrí hliník, plast a guma.
Ďalším dôležitým faktorom, ktorý je potrebné zvážiť, je konštrukcia pohonu. Pohony by mali byť navrhnuté tak, aby minimalizovali počet štrbín, rohov a iných ťažko dostupných oblastí, kde sa môžu hromadiť nečistoty a baktérie. Hladké povrchy sa ľahšie čistia a dezinfikujú, preto hľadajte ovládače, ktoré majú jednoduchý a efektívny dizajn. Okrem toho by mali byť pohony navrhnuté tak, aby zabránili vniknutiu vody, prachu a iných nečistôt. To sa dá dosiahnuť použitím tesnení, tesnení a iných ochranných opatrení.
Okrem materiálov a dizajnu pohonu je dôležité zvážiť aj postupy čistenia a údržby. Pneumatické pohony by sa mali pravidelne čistiť, aby sa odstránili všetky nečistoty, zvyšky alebo čiastočky jedla, ktoré sa mohli nahromadiť na povrchu. To možno vykonať pomocou rôznych čistiacich prostriedkov, ako sú saponáty, dezinfekčné prostriedky a dezinfekčné prostriedky. Je však dôležité vybrať čistiace prostriedky, ktoré sú bezpečné pre použitie v potravinárskom priemysle a ktoré nepoškodia pohon.
Pri čistení pohonu je dôležité dôsledne dodržiavať pokyny výrobcu. To môže zahŕňať rozobratie ovládača na čistenie ťažko dostupných oblastí, použitie špecifických čistiacich nástrojov a techník a ponechanie ovládača úplne vyschnúť pred jeho opätovnou montážou. Je tiež dobré viesť si záznamy o všetkých činnostiach čistenia a údržby vrátane dátumu, času a typu použitého čistiaceho prostriedku.
Okrem pravidelného čistenia je potrebné pravidelne kontrolovať aj pneumatické pohony, aby ste sa uistili, že fungujú správne a nevykazujú známky opotrebovania alebo poškodenia. Môže to urobiť kvalifikovaný technik pomocou špecializovaných nástrojov a zariadení. Akékoľvek opotrebované alebo poškodené diely by sa mali okamžite vymeniť, aby sa predišlo ďalšiemu poškodeniu pohonu a aby sa zabezpečila jeho bezpečná a efektívna prevádzka.
Teraz si povedzme niečo o konkrétnych aplikáciách pneumatických pohonov v potravinárskom priemysle. Jednou z najbežnejších aplikácií je ovládanie ventilov. Pneumatické pohony sa používajú na otváranie a zatváranie ventilov v rôznych aplikáciách spracovania potravín, ako je plnenie, balenie a dávkovanie. V týchto aplikáciách je dôležité zabezpečiť, aby bol pohon schopný pracovať rýchlo a presne, aby sa zabránilo rozliatiu, netesnostiam a iným problémom.
Ďalšou bežnou aplikáciou pneumatických pohonov v potravinárskom priemysle je riadenie dopravných pásov. Pneumatické pohony sa používajú na spustenie, zastavenie a riadenie rýchlosti dopravníkových pásov, ktoré sa používajú na prepravu potravinárskych výrobkov z jednej oblasti spracovateľského zariadenia do druhej. V týchto aplikáciách je dôležité zabezpečiť, aby pohon mohol fungovať hladko a ticho, aby sa predišlo poškodeniu potravinových produktov a aby sa minimalizovala hlučnosť v spracovateľskom zariadení.
Na záver si povedzme o niektorých výhodách použitia pneumatických pohonov v potravinárskom priemysle. Jednou z hlavných výhod je ich spoľahlivosť. Pneumatické pohony sú známe svojou odolnosťou a dlhou životnosťou, čo znamená, že dokážu zabezpečiť roky bezproblémovej prevádzky aj v tých najnáročnejších aplikáciách spracovania potravín. Okrem toho sa pneumatické pohony relatívne ľahko inštalujú a udržiavajú, čo môže pomôcť skrátiť prestoje a zvýšiť produktivitu.
Ďalšou výhodou použitia pneumatických pohonov v potravinárskom priemysle je ich energetická účinnosť. Pneumatické pohony využívajú ako zdroj energie stlačený vzduch, čo je čistý obnoviteľný zdroj energie, ktorý neprodukuje žiadne emisie ani znečisťujúce látky. Vďaka tomu sú ekologickejšou voľbou ako iné typy pohonov, ako sú elektrické pohony.
Na záver, hygienické požiadavky na pneumatické pohony v potravinárskom priemysle sú veľmi dôležité. Výberom ovládačov, ktoré sú vyrobené z potravinárskych materiálov, majú jednoduchý, efektívny dizajn a ľahko sa čistia a udržiavajú, môžete prispieť k tomu, aby boli vaše operácie spracovania potravín bezpečné, efektívne a v súlade so všetkými príslušnými predpismi. Ak hľadáte pneumatické pohony pre vaše zariadenie na spracovanie potravín, odporúčame vám pozrieť si našu webovú stránku na adrese/pneumaticko-pohon/. Mámeosemnásť rokov v pneumatike – odbornosť, na ktorú sa môžete spoľahnúť, a ponúkame široký sortiment vysoko kvalitných pneumatických pohonov, vrátaneŠtvrťotáčkový vzduchový pohon pre guľový/motýľový ventil Dvojčinný pneumatický rotačný pohonaVysoko kvalitný pneumatický trojcestný guľový ventil. Ak máte akékoľvek otázky alebo potrebujete pomoc s výberom správneho pohonu pre vašu aplikáciu, neváhajte nás kontaktovať. Sme tu, aby sme vám pomohli nájsť najlepšie riešenie pre vaše potreby.
Referencie
- Food and Drug Administration (FDA). (nd). Sanitácia pri spracovaní potravín. Prevzaté z [webovej stránky FDA]
- Medzinárodná organizácia pre normalizáciu (ISO). (nd). ISO 22000:2018 – Systémy manažérstva bezpečnosti potravín – Požiadavky na akúkoľvek organizáciu v potravinovom reťazci. Prevzaté z [ISO website]
- Národná sanitačná nadácia (NSF). (nd). NSF/ANSI 169 - Materiály a konštrukcia potravinárskych zariadení. Prevzaté z [webovej stránky NSF]
